Neden JMFA? — Sorunlar, Eksikler, Fırsatlar
Türkiye'de Mevcut Tablo
Türkiye'nin gıda sektörü önemli yapısal zorluklarla karşı karşıya. KOBİ'ler ve çiftçiler ölçek, kalite standardizasyonu ve pazarlama gücü açısından dağınık bir yapı sergiliyor. İhracat pazarlarında AB, Japonya, ABD ve GCC gibi farklı mevzuatlar karmaşa yaratırken, belgelendirme, etiketleme ve izlenebilirlik gereksinimleri üreticiler için hem zor hem de maliyetli hale geliyor.
Yurt dışı alıcılar parti bazlı veri, laboratuvar raporu ve süreç şeffaflığı gibi somut kanıtlar talep ediyor. Ancak birçok üreticide bu veri ve disiplin eksikliği bulunuyor. Ürün kalitesi yüksek olsa bile, marka dili, hikâye anlatımı, satış kanalları ve ticari temsil yetersiz kalıyor. Üstelik sevkiyat öncesi finansman, sertifikasyon giderleri ve stok taşıma maliyetleri üreticileri ciddi şekilde zorluyor.
Fırsatlar ve Çözüm
Türkiye, çeşitlilik ve kalite açısından güçlü bir konumda. Doğru standardizasyon ve şeffaflık ile premium segmente çıkma potansiyeli taşıyor. Dijital izlenebilirlik, laboratuvar doğrulaması ve süreç disiplini, güven açığını kapatacak kritik rekabet unsurları olarak öne çıkıyor.
Japonya ve Uzak Doğu pazarları, yüksek kalite ve şeffaflığa ödeme yapma konusunda daha istekli. Bu köprü pazarlar, Türk üreticiler için önemli fırsatlar sunuyor.
JMFA'nın varlık nedeni: "Türkiye'deki üreticiyi küresel kalite, uyum ve şeffaflık seviyesine çıkaran; veri, standart ve pazar‑erişimi sağlayan ajans."
JMFA Vizyonu ve Misyonu
Vizyon
Türkiye menşeli gıda ürünlerini, bilimsel doğrulama, dijital izlenebilirlik ve çok pazar uyumlu standartlar ile dünya pazarlarında güvenilir referans marka haline getirmek.
Misyon
Üretimden pazara kadar tüm süreçlerde standardizasyon, doğrulama, izlenebilirlik ve sürdürülebilir gelişim sağlamak.
Değerler
Bilimsellik, şeffaflık, yerel‑küresel denge, ölçülebilir kalite, sürdürülebilirlik ve üretici refahı.
Beş Temel Misyon Alanı
01
Standartlaştır
Üretimden ambalaja, belgelerden dijital kayıtlara kadar proses tanımları ve kontrol listeleri oluştur.
02
Doğrula
Üniversite ve akredite laboratuvar iş birlikleriyle parti bazlı doğrulama yap, raporları yayınla.
03
İzlet
Dijital izlenebilirlik (QR/portal) ile parti verisini şeffaflaştır ve erişilebilir kıl.
04
Pazara Taşı
Hedef pazarlara uygun etiket, mevzuat, lojistik ve kanal stratejileri ile satışa dönüştür.
05
Sürdür
Üreticiye sürekli gelişim (CAPA), eğitim ve finansal modeller sunarak uzun vadeli başarı sağla.
Yönetişim ve Ekosistem
JMFA'nın güçlü yönetişim yapısı, çok disiplinli bir ekosistem üzerine kurulu. Her birim, üreticiden nihai tüketiciye kadar uzanan değer zincirinde kritik bir rol oynuyor.
Danışma Kurulu
Gıda bilimi, kalite, mevzuat, dış ticaret, marka ve tedarik zinciri uzmanlarından oluşan stratejik danışma organı. Sektörel içgörü ve yönlendirme sağlar.
OranLab (Bilim Programı)
Protokol, örnekleme ve raporlama standartlarını tanımlar. Akademik ortaklıkları koordine ederek bilimsel temeli güçlendirir.
Kalite & Uyum Ofisi
AB, Japonya, ABD ve GCC mevzuat takibi yapar. Etiket ve ambalaj uygunluğunu kontrol eder, belgelendirme takvimini yönetir.
Dijital & Veri Birimi
İzlenebilirlik platformu, veri şeması, QR/portal sistemleri ve rapor otomasyonunu geliştirir ve yönetir.
Pazar Erişimi & Ticaret
Kanal geliştirme, alıcı ilişkileri, fuar ve temsil faaliyetleri, sözleşme ve fiyatlandırma stratejilerini yürütür.
Üretici Başarısı
Onboarding, eğitim, tedarik planlama, CAPA süreçleri ve saha denetimleri ile üreticilerin sürekli gelişimini destekler.
Standart ve Uyum Yol Haritası
JMFA, ürün-agnostik bir yaklaşımla çapraz pazar mevzuat gereksinimlerini karşılayan kapsamlı bir uyum çerçevesi sunuyor. Her hedef pazar için özel standartlar ve süreçler tanımlanmış durumda.
Avrupa Birliği
Gıda hijyeni (EC 852/2004), izlenebilirlik, etiketleme (1169/2011), sağlık ve iddia beyan sınırları, organik eşdeğerlik ve ithalat kontrolleri (TRACES) kapsamında tam uyum.
Japonya
JAS ve Food Sanitation Act gereksinimleri, ithalat bildirimi, allergen/menşe/raf ömrü etiketleme formatları ve belirli katkı maddeleri için limitler.
Amerika Birleşik Devletleri
FSMA (Preventive Controls), FDA kayıt/tescil, FCE/SID prosedürleri, Nutrition Facts formatı ve ithalatçı sorumluluğu (FSVP) standartları.
GCC (KSA/UAE)
SFDA/ESMA standartları, helal sertifikasyonu, etiketleme gereksinimleri, raf ömrü düzenlemeleri ve Arapça zorunlulukları.
JMFA Uyum Akışı
Onboarding
Üretici değerlendirmesi ve başlangıç analizi
GAP Analizi
Mevzuat, etiket ve dokümantasyon açıklarının tespiti
CAPA Planı
Düzeltici ve önleyici faaliyet planlaması
Pilot Parti
Örnekleme ve laboratuvar doğrulaması
Dijital İzlenebilirlik
QR kod ve portal entegrasyonu
Pazar Dosyalama
Etiket, sertifika ve ihracat evrakı hazırlığı
Sevkiyat
Kanal aktivasyonu ve lojistik koordinasyon
İzleme
Pazar sonrası takip ve geri bildirim
JMFA İş Modelleri
JMFA, çok yönlü ve entegre iş modelleri ile üreticilere kapsamlı destek sağlıyor. Her model, farklı ihtiyaçlara yanıt verirken, birbirleriyle sinerji oluşturarak maksimum değer yaratıyor.
Export Aggregator & Distribution
Temsil + Dağıtım
Üretici adına hedef pazarlarda kanal geliştirme, fiyatlandırma, sözleşme ve lojistik koordinasyon. Çoklu üreticiden portföy etkisi ile aynı alıcıya çapraz ürün sunumu.
Gelir: Ajans komisyonu + dağıtım brüt marjı + performans primleri
Compliance-as-a-Service (CaaS)
Abonelik Modeli
Mevzuat güncelleme, etiket/dosyalama, belgelendirme takvimi, denetim hazırlığı ve eğitim hizmetleri. Tüm portföye standart dil ve ölçek ekonomisi sağlar.
Gelir: Aylık/yıllık abonelik (Basic/Pro/Enterprise) + proje bazlı ek hizmetler
Traceability & Data Room
Dijital İzlenebilirlik
Parti bazlı veri odası (QR/portal), doküman yönetimi, analiz raporları ve tedarik zinciri kanıtları. Alıcı güvenini artırarak premium fiyat için dayanak sağlar.
Gelir: SaaS lisansı + QR başına kullanım + entegrasyon ücreti
Private/White Label & Co‑Branding
Hedef pazar perakendecileri ve markaları için uyumlu özel etiket ürünleri. JMFA "powered by" ibaresi ile marka değeri katma. Kanal gereksinimlerine hızlı adaptasyon ve raf erişimi hızlandırma.
Gelir: Üretim marjı + geliştirme/sertifikasyon setup ücreti
Strategic Sourcing & Consolidation
Çoklu üreticiden miktar birleştirme, standart ambalaj/etiket ve lojistik optimizasyon. Hacim avantajı ile daha iyi fiyat, tek dosyalama ile daha az ret riski.
Gelir: Birleşik alımda maliyet düşüşü + JMFA hizmet payı
Market Intelligence & Representation
Pazar içgörü raporları, rakip/kanal analizi, fuar/heyet organizasyonu ve kamu ilişkileri. İhracat stratejisi netleştirme ve doğru ürün-pazar uyumu hızlandırma.
Gelir: Aylık retainer + etkinlik bazlı ücret
Eğitim & Sertifikasyon Hazırlığı
GMP/HACCP/ISO 22000/FSSC 22000 atölyeleri, dokümantasyon şablonları ve iç denetim simülasyonları. Üretici kalitesi yükseltme ve CaaS ile bütünleşik çalışma.
Gelir: Eğitim paketleri + denetim hazırlık projesi
Operasyon Modeli — "4 Motor"
JMFA'nın operasyonel mükemmelliği, birbirine entegre dört ana motor üzerine kurulu. Bu motorlar, üreticiden nihai tüketiciye kadar uzanan değer zincirinin her aşamasında senkronize çalışarak maksimum verimlilik sağlıyor.
Bilim & Uyum
OranLab ve Uyum Ofisi: Protokol, örnekleme, laboratuvar analizi, etiket ve mevzuat uyumu süreçlerini yönetir.
Dijital & İzlenebilirlik
Veri şeması, QR/portal sistemleri, doküman yönetimi ve rapor otomasyonları ile şeffaflık sağlar.
Pazar Erişimi & Ticaret
Kanal/fiyat/kontrat yönetimi, lojistik koordinasyon, ödeme ve teslim şartları (Incoterms) düzenlemeleri.
Üretici Başarısı & Finans
Eğitim, CAPA, tedarik planlama, tedarikçi finansmanı (faktoring, teminatlı alım, forward sözleşme).
Kilit Süreç Haritası
1
Onboarding
Üretici değerlendirme ve kayıt
2
Gap Analizi
Mevcut durum tespiti
3
CAPA
İyileştirme planı
4
Pilot Parti
Test ve doğrulama
5
Uyum Kontrolü
Final onay
6
Dijital Yayın
Platform entegrasyonu
7
Kanal Aktivasyonu
Pazar lansmanı
8
Post‑Market İzleme
Sürekli iyileştirme
Sinerji Tasarımı
JMFA'nın gücü, bireysel hizmetlerin ötesinde, bu hizmetlerin birbirleriyle yarattığı sinerjide yatıyor. Entegre yaklaşımımız, üreticiler için katlanarak artan değer yaratıyor ve rekabet avantajını maksimize ediyor.
Portföy Sinerjisi
Aynı pazarda birden fazla ürün kategorisi sunarak tek alıcıya çapraz satış imkanı. Müşteri ilişkileri derinleşir, işlem maliyetleri düşer.
Veri Sinerjisi
Tüm partilerde tek izlenebilirlik ve raporlama dili kullanımı. Güven artışı ve denetim kolaylığı sağlar, veri analizi ile sürekli iyileştirme mümkün olur.
Maliyet Sinerjisi
Konsolide sertifikasyon, ortak ambalaj ve lojistik çözümleri ile birim maliyet düşüşü. Ölçek ekonomisi avantajı tüm üreticilere yansır.
İtibar Sinerjisi
Akademi-sanayi iş birliği ve şeffaf veri paylaşımı ile marka güveni inşası. Medya görünürlüğü ve sektörel liderlik konumlandırması.
Sinerji Etkisi
JMFA'nın entegre yaklaşımı, 1+1=3 formülünü hayata geçiriyor. Her eklenen hizmet, mevcut hizmetlerin değerini artırırken, üreticiler için toplam faydayı katlanarak büyütüyor. Bu sinerji, sadece maliyet avantajı değil, aynı zamanda pazar gücü, marka değeri ve sürdürülebilir rekabet avantajı yaratıyor.
Riskler ve Karşı Önlemler
JMFA, proaktif risk yönetimi ile operasyonel sürekliliği ve kalite güvencesini sağlıyor. Her potansiyel risk için kapsamlı karşı önlemler geliştirilmiş ve sürekli izleme mekanizmaları kurulmuş durumda.
Mevzuat Değişiklik Riski
Uluslararası mevzuatlarda ani değişiklikler, uyum süreçlerini etkileyebilir ve ek maliyetler yaratabilir.
Karşı Önlem: CaaS kapsamında proaktif güncelleme sistemi ve etiket revizyon SLA'sı. Düzenli mevzuat takibi ve erken uyarı mekanizması.
Kalite Sapması Riski
Üretim süreçlerinde beklenmeyen sapmalar, ürün kalitesini ve pazar itibarını tehdit edebilir.
Karşı Önlem: Parti bazlı dur-geç kriterleri, bağımsız laboratuvar doğrulaması ve CAPA döngüleri. Sürekli izleme ve hızlı müdahale protokolleri.
Tedarik ve Lojistik Aksamaları
Tedarik zinciri kesintileri, sevkiyat gecikmelerine ve müşteri memnuniyetsizliğine yol açabilir.
Karşı Önlem: Alternatif tedarik planları, güvenli stok seviyeleri ve çoklu forwarder anlaşmaları. Lojistik risk haritalaması ve acil durum senaryoları.
Alacak Riski
Uluslararası ticarette ödeme gecikmeleri veya tahsilat sorunları nakit akışını etkileyebilir.
Karşı Önlem: Akreditif kullanımı, sigortalı alacak yönetimi, faktoring hizmetleri ve ülke riski limitleri. Finansal risk değerlendirme ve kredi kontrol süreçleri.
Veri Güvenliği Riski
Dijital sistemlerde veri ihlalleri, müşteri güvenini ve operasyonel sürekliliği tehlikeye atabilir.
Karşı Önlem: KVKK/GDPR uyumu, rol bazlı erişim kontrolleri, kapsamlı denetim izi ve düzenli yedekleme. Siber güvenlik protokolleri ve veri şifreleme.
Başarı Metrikleri (KPI) ve Raporlama
JMFA, veri odaklı yönetim anlayışıyla tüm operasyonları ölçülebilir metrikler üzerinden takip ediyor. Şeffaf raporlama sistemi, hem iç paydaşlara hem de üreticilere gerçek zamanlı performans görünürlüğü sağlıyor.
Uyum Metrikleri
95%
İlk Denetimde Geçiş Oranı
Hedef: %95 ve üzeri başarı oranı
98%
Etiket Onay Oranı
İlk sunumda kabul edilen etiketler
2%
Parti Uygunsuzluk Oranı
Hedef: %2'nin altında tutulması
Ticaret Metrikleri
- Aylık İhracat Hacmi: Toplam sevkiyat değeri ve büyüme oranı
- Pazar Penetrasyonu: Hedef pazarlarda aktif alıcı sayısı
- Müşteri Memnuniyeti: NPS skoru ve tekrar sipariş oranı
- Ortalama Sipariş Değeri: Parti başına gelir ve karlılık
Operasyonel Metrikler
85%
Zamanında Teslimat
Planlanan tarihe uyum oranı
92%
Üretici Memnuniyeti
Hizmet kalitesi değerlendirmesi
78%
Süreç Otomasyonu
Dijitalleşme seviyesi
Finansal Metrikler
- Gelir Büyümesi: Yıllık ve çeyreklik büyüme oranları
- Müşteri Yaşam Boyu Değeri (CLV): Üretici başına toplam gelir
- Operasyonel Verimlilik: Maliyet/gelir oranı optimizasyonu
- Nakit Akışı: İşletme sermayesi yönetimi ve likidite
Raporlama Felsefesi: JMFA, aylık performans raporları, çeyreklik stratejik değerlendirmeler ve yıllık kapsamlı analiz raporları ile tüm paydaşlara şeffaf bilgi akışı sağlar. Gerçek zamanlı dashboard'lar üzerinden kritik metriklere anında erişim mümkündür.